আম আমাদের জাতীয় ফল। আম নিঃসন্দেহে প্রত্যেকের প্রিয় একটি ফল। আম পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া খুব মুশকিল। তাই আমাদের মধ্য থেকে অনেকেই জানতে চাই আম খাওয়ার উপকারিতা কি ও অপকারিতা কি? আমাদের বাংলাদেশে আমের মৌসুম শুরু হয় জৈষ্ঠ মাস থেকে। এছাড়াও কিছু কিছু জায়গায় বারো মাস জুড়ে আম পাওয়া যায়। তো চলুন জেনে নেয়া যাক আম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে।
আমরা সবাই আম খেতে পছন্দ করি। আমে অনেক ধরনের ভিটামিন রয়েছে যা আমাদের দেহের জন্য অনেক উপকারী। তার সাথে আমের অপকারিতা ও রয়েছে। অপকারিতার চেয়ে আম খাওয়ার উপকারিতা বেশি তা পরিমাণ মতো খেলে।
আমের উপকারিতা কি ?
১ আম খেলে শরীরকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে।
২ আমি প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে। পাকা আমের তুলনায় কাঁচা আমে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
৩ চোখের দৃষ্টি ভালো রাখতে ও রাতকানা মত কঠিন রোগ থেকে মুক্তি পেতে আম খাওয়া অনেক ভালো।
৪ কাঁচা আমের প্রচুর পরিমাণ আয়রন রয়েছে।
৫ পাকা আম খেলে শরীরের লবণের ঘাড়তি দূর করে থাকে।
৬ হজমি শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
৭ আমের মধ্যে রয়েছে এন্ট্রি অক্সিজেন। যেটা ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
৮ আম খেলে ঘুম ভালো হয়। যাদের রাতে সহজে ঘুম ধরে না তারা আম পরিমাণ মত খেতে পারেন।
আম খাওয়ার অপকারিতা কি ?
১ বেশি আম খেলে ওজন বৃদ্ধি হয়ে যেতে পারে।
২ আম পরিমাণে বেশি খেলে এলার্জি হতে পারে।
৩ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আম অনেক ক্ষতিকর।
প্রশ্নঃ আমের ইংরেজি নাম কি ?
উত্তরঃ আমের ইংরেজি নাম Mango
প্রশ্নঃ আমের বিজ্ঞান সম্মত নাম কি?
উত্তরঃ আমের বিজ্ঞান সম্মত নাম (মাঙ্গিফেরা ইন্দিকা – mangifera indica)
আম কিভাবে খেতে হয় ?
আম হচ্ছে ফলের রাজা। আম খেতে আমরা সবাই ভালবাসি। কিন্তু জানিনা আম খাওয়ার সঠিক নিয়ম কি। আম পরিস্কার পানিতে পাঁচ মিনিট ভিজিয়ে রেখে সুন্দর করে ধুয়ে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে টুকরা টুকরা করে কেটে খাওয়া হচ্ছে সঠিক নিয়ম। আমাদের মধ্যে অনেকেই আছে কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে ঝাল এবং লবণ মাখিয়ে খায় যার কারনে আমি সঠিক ভিটামিন টা নষ্ট হয়ে যায়। অপরদিকে পাকা আম জুস বানিয়ে খাই যার কারনে আমের ভিতর থাকা পুষ্টি অনেকটাই কমে যায় যার কারণে আম জুস বানিয়ে খাওয়া উচিত নয়।
আম গাছ লাগানোর জন্য সর্বপ্রথম আমাদের প্রয়োজন হবে একটি আম গাছের ছোট্ট চারা। এরপর এক থেকে দুই গর্ত করে সেই গর্তের মধ্যে আম গাছের চারাটির তিন ভাগের এক ভাগ রেখে গর্তটি মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এমন একটি স্থানে গাছটি রোপন করতে হবে যেখানে সূর্যের আলো পড়ে। তারপর নিয়মিত ১৫ থেকে ২০ দিন সকাল এবং বিকাল গাছের গোড়ায় পানি দিতে হবে তাহলে খুব তাড়াতাড়ি গাছটি বড় হবে।
আম খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে সর্বশেষ কথাঃ
আমাদের সবারই উচিত আম পরিমাণ মত খাওয়া। এবং খাওয়ার আগে লক্ষ্য করা দরকার আম ভালো আছে না নষ্ট হয়ে গেছে। আর আম খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে পরিষ্কার পাত্রে করে নিয়ে খাওয়া। তো আজকে আমরা জানতে পারলাম আম খাওয়ার উপকারিতা বিষয়ে সকল তথ্য। আজকের পোস্টটা যদি আপনার কাছে লাগে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন ও বন্ধুদের কাছে শেয়ার করবেন ধন্যবাদ।
