লেবু অতি পরিচিত একটি ফল। এটি ছাড়া যেন আমাদের খাবার খাওয়া অসম্পূর্ণ থেকে যায়। এটি একটি টক ফল হলেও এতে রয়েছে বিশেষ গুনাগুন। যেমন ভিটামিন সি তে ভরপুর। এছাড়া ওর লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক সেটা আমরা অনেকেই সম্পূর্ণ জানি না। ইন্টারনেটের মাধ্যমে অনেকে অনেক জায়গায় খোঁজাখুঁজি করে কিন্তু সঠিক তথ্য কোথাও পায়না। আজকে আমরা এই আর্টিকেল এর মাধ্যমে লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানবো এছাড়াও লেবুতে কি কি উপাদান ও লেবু খাওয়ার সঠিক নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত জানবো।
লেবুর বৈজ্ঞানিক নাম কি ?
বৈজ্ঞানিক নাম হলঃ সাইট্রাস লিমন (Citrus limon)
লেবুর ইংরেজি নাম কি ?
লেবুর ইংরেজি নাম হচ্ছেঃ Lemon । লেবুর এই ইংরেজি নামটি বিজ্ঞানের নাম অনুসারে রাখা হয়েছে।
আমরা দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন খাবারের সাথে কিন্তু লেবু খেয়ে থাকে যেটা কিনা আমাদের অজান্তে আমাদের শরীরের অনেক উপকারে লাগে। আপনাদের ১২ টি উপকারিতা নিচে তুলে ধরলাম।
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো
কিডনিতে পাথর হওয়া থেকে রক্ষা করে
ক্ষতস্থান শুকাতে সাহায্য করে
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে
লিভার ভালো রাখে
পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে
ফুসফুস ভালো রাখে
মাথার চুল পড়া দূর করে
পিরিয়ডের ব্যথা কমাতে উপযোগী
ওজন কমাতে সাহায্য করে
PH পিএইচ ব্যালেন্স রক্ষা করে
প্রতি ১০০ গ্রাম লেবুর পুষ্টিগুণ কি কি
উপাদান
পরিমাণ
ক্যালেরি
২৯
কার্বোহাইড্রেট
৯.৩ গ্রাম
ডায়াটারি ফাইবার
২.৮ গ্রাম
সুগার
২.৫ গ্রাম
প্রোটিন
১.১ গ্রাম
ফ্যাট
০.৩ গ্রাম
ভিটামিন সি
৫৩ মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়াম
২৬ মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম
১৩৮ মিলিগ্রাম
ফসফরাস
১৬ মিলিগ্রাম
আয়রন
৬ মিলিগ্রাম
লেবু খাওয়ার সঠিক নিয়ম
লেবু আমরা অনেকভাবে খেয়ে থাকি কিন্তু লেবু খাওয়ার সঠিক একটা নিয়ম আছে সেই নিয়ম অনুযায়ী গেলে আপনি অনেক উপকৃত হবেন। সকালে এক গ্লাস হালকা কুসুম গরম পানিতে এক চামচ পরিমাণ মধু এবং তার সাথে এক টুকরা লেবুর রস মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। অনেকেই আমরা খাবারের ভাতের সাথে অথবা এক কাপ চায়ের মতো কয়েক ফোটা লেবু মিশিয়ে খাই। লেবু একটি টক জাতীয় খাবার হওয়াতে খাবারটা একটু টক টক ভাব হয় এবং সে খাবারটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়।
আবার ফ্রিজে বিভিন্ন ধরনের জিনিস রাখার কারণে দুর্গন্ধ সৃষ্টি হয় সেটা দূর করতে লেবু ব্যবহার করা হয়।
জামা কাপড়ে দাগ তুলতে লেবু ব্যবহার করা হয়।
লেবুর অপকারিতা
আমরা জানি যে প্রত্যেকটা খাবারের ভালো ও খারাপ দিক রয়েছে। ঠিক তেমনি লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা দুটাই রয়েছে। কোন খবরই অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া ঠিক না। লেবুর ক্ষেত্রে আপনি যদি লেবু রস খাবারের সাথে বেশি পরিমাণ খেয়ে ফেলেন তাহলে অনেক ধরনের সমস্যা হতে পারে। লেবুর রস বেশি খাওয়ার ফলে দাঁত টক হয়ে যায়, পেট ব্যথা হয় বমি বমি ভাব হয় অথবা ডায়রিয়া ও হতে পারে।
খালি পেটে লেবুর রস খেলে অনেক ধরনের সমস্যা হতে পারে। কারণ লেবু টক খাওয়ার কারণে লেবুতে এক ধরনের এসিড রয়েছে যারা আমাদের পেটের ভিতরে গেলে অনেক সমস্যা সৃষ্টি হবে। এ কারণে আমাদের খালি পেটে লেবুর রস খাওয়া কখনো ঠিক না। আমরা সব সময় চেষ্টা করব খাবারের সাথে অথবা শরবতের সাথে মিশিয়ে লেবুর রস খেতে। তাহলে কোন ধরনের সমস্যা হবে না।
লেবুর কয়েকটি জাতের নাম
আমাদের বাংলাদেশের প্রায় ২০টির বেশি জাতের লেবু রয়েছে। বাংলাদেশের বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন ভাবে লেবু চাষ করা হয়। আবার কেউ কেউ বাসা ছাদে লেবু চাষ করেন। কয়েকটি লেবু জাতের নাম হলঃ
বাতাবি লেবু
কমলা লেবু
কাগজি লেবু
পাতি লেবু
সীডলেস লেবু
বারি লেবু ১
বারি লেবু ২
বারি লেবু ৩
বাউ লেবু ১
বাউ লেবু ২
বাউ লেবু ৩
লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে সর্বশেষ কথা
পুষ্টি ভরপুর ফল হচ্ছে লেবু। উপরের আলোচনা থেকে বুঝতে পারছেন লেবুর উপকারিতা অনেক। আপনাদের শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে দিনে কমপক্ষে একটি করে লেবু রস খাবারের সাথে অথবা শরবত বানিয়ে খান তাহলে আপনাদের শরীর স্বাস্থ্য ভালো থাকবে। আশা করছি আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনি উপকৃত হয়েছেন। আমাদের সাথেই থাকবেন ধন্যবাদ।
